Kookhoek

Muesli met fruit (recept van Cooking Class)

Benodigdheden

snijplanken
messen
plastic zak
kommetjes
kleine lepeltjes

Ingrediënten voor 4 kinderen

vers fruit naar keuze
-->1 kiwi
--> 1 sinaasappel--> 1 appel
(of fruit volgens het seizoen)
300 gram yoghurt (natuur of gesuikerd)
60 gram gedroogde abrikozen
80 gram ontbijtgranen
eventueel peperkoek en rozijntjes

Aan de slag
1) Snij de gedroogde abrikozen heel fijn
2) Snij het verse fruit ook in kleine stukjes (schil voorzichtig de kiwi !)
4) Meng de cornflakes en de gedroogde abrikozen (en eventueel de peperkoek en rozijnen) met elkaar
5) Verdeel het mengsel over de kommetjes en lepel er yoghurt over.
6) Bestrooi met de gesneden stukjes fruit

Eet smakelijk !

 
 ********************************************************************************************************


Recept chocolade koekjes

Ingrediënten voor ongeveer 35 stuks

125 g kristalsuiker
125 g chocoladekorrels/druppels
125 g gesmolten boter (of margarine)
175 g zelfrijzende bloem
1 ei


1) Klop de gesmolten boter samen met de suiker op met een garde en voeg daarna het ei en de bloem toe. Blijf mengen tot je een mooi homogeen (glad) deeg bekomt.

2) Roer de chocoladekorrels/druppels met een lepel door het deeg.

3) Bedek een ovenplaat met bakpapier en schep er kleine balletjes ter grootte van een stevige kers op. Gebruik twee kleine lepels: een eerste om het deeg te nemen en een tweede om het deeg op de ovenplaat te schuiven. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte is tussen de verschillende deegballetjes. Geen zorgen maken over de vorm, het worden vanzelf ronde koekjes :)

4) Schuif ze 8 tot 10 minuten (afhankelijk van welk soort oven je hebt) in een warme oven (voorverwarmd liefst) op 180°C tot ze een licht goudgeel kleurtje hebben.

5) Haal de plaat uit de oven en wacht 1 minuut. Maak de koekjes nu los met een spatel en laat ze volledig afkoelen op een rooster.

Eet smakelijk !